Tecnología alemana para la extracción de aceite de oliva
La marca Hiller es sinónimo de tecnología de centrifugación avanzada y separación sólido‑líquido de alta precisión, con décadas de trayectoria en la fabricación de equipos que transforman procesos industriales complejos en operaciones eficientes y fiables. En Centrifugación Alemana representamos oficialmente a Hiller en España y otros países, integrando sus centrífugas decantadoras y soluciones técnicas especializadas en numerosas almazaras y plantas de extracción de aceite de oliva.
Hiller GmbH es una empresa alemana con más de 50 años de experiencia en el desarrollo y producción de centrifugadoras decantadoras, destacándose por su calidad “Made in Germany”, su capacidad de innovación continua y su adaptabilidad a procesos industriales exigentes. Esta marca se ha consolidado como referente en tecnologías de separación para la industria oleícola y otros sectores donde la eficiencia de separación determina la calidad del producto final.
Hiller GmbH nació en 1971 en Vilsbiburg, Baviera (Alemania), fundada por Georg Hiller con el objetivo de especializarse en tecnologías de separación sólido‑líquido. Desde sus primeros años, la empresa se consolidó como proveedor de equipos de alta precisión, inicialmente como fabricante para terceros (OEM) y posteriormente desarrollando sus propias soluciones a medida.
A lo largo de más de cinco décadas, Hiller ha mantenido un crecimiento constante basado en la calidad de sus productos, la innovación técnica y la adaptación a las necesidades del mercado. En 2018, el grupo suizo Ferrum AG adquirió Hiller, reforzando su presencia internacional y ampliando su capacidad de inversión y desarrollo tecnológico sin perder el sello de calidad alemán ni las relaciones comerciales establecidas con distribuidores expertos como Centrifugación Alemana.
La producción de Hiller se caracteriza por su elevada ingeniería, sistemas de fabricación avanzada y cumplimiento de estándares internacionales de calidad. Estas características hacen que los equipos Hiller sean particularmente adecuados para operar durante campañas intensas, con exigentes requisitos de higiene, durabilidad y rendimiento.
La extracción de aceite de oliva es un proceso industrial que requiere equipos de separación de última generación, capaces de separar eficazmente aceite, agua vegetal y sólidos (alperujo) con un mínimo impacto sobre la calidad sensorial y nutricional del aceite. Hiller es uno de los fabricantes líderes en centrífugas decantadoras, equipos que cumplen con estos requisitos al combinar:
Alta eficiencia de separación sólido‑líquido
Materiales en contacto con el producto alimentario de alta calidad
Diseño robusto con reducción de vibraciones y mantenimiento simplificado
Capacidad de adaptación a distintos volúmenes de producción
Gracias a estas características, las centrífugas Hiller son una parte fundamental de muchas líneas de extracción de aceite de oliva moderna, integrándose de forma eficiente con molinos, termobatidoras, bombas pistón y otros equipos industriales relevantes.
En Centrifugación Alemana ofrecemos una selección de decanters Hiller adaptados a distintas necesidades productivas, todos con tecnología alemana y componentes optimizados para almazaras modernas.
Un decanter compacto y eficiente, ideal para almazaras que buscan un equilibrio entre capacidad de producción y rendimiento de extracción. Con piezas en acero inoxidable de alta higiene, bancada antivibratoria y regulación electrónica del sinfín, el HSD250CA permite ajustar con precisión el proceso de separación entre aceite y alperujo, maximizando la calidad del aceite de oliva virgen extra.
Diseñado para almazaras medianas, este modelo ofrece mayor capacidad de procesamiento sin renunciar a la robustez y eficiencia características de Hiller. Su control electrónico permite optimizar el rendimiento graso incluso en procesos continuos, facilitando la mejora operativa de instalaciones con demanda creciente.
Orientado a plantas de gran capacidad, este decanter combina durabilidad, facilidad de mantenimiento y eficiencia técnica. Su avanzada ingeniería garantiza un funcionamiento estable y controlado durante largas jornadas de campaña, ofreciendo resultados consistentes en almazaras industriales.
Una solución pensada para grandes centros de producción. Con un enfoque en alta eficiencia energética, robustez operativa y control exhaustivo del proceso de extracción, este decanter representa uno de los modelos más potentes de la gama Hiller disponibles en Centrifugación Alemana.
Estos equipos, alineados con maquinaria complementaria como bombas, tamices, centrífugas verticales y sistemas de control digital, conforman líneas completas que permiten a las almazaras operar con altos estándares de rendimiento y calidad.
La relación entre Hiller GmbH y Centrifugación Alemana se remonta a la década de los noventa, consolidándose como una colaboración técnica y comercial duradera. Esta alianza permite trasladar a las almazaras españolas y mediterráneas la tecnología más avanzada de separación sólido‑líquido, respaldada por experiencia y soporte técnico continuo.
Incluso después de la incorporación de Hiller al grupo Ferrum AG, la colaboración con Centrifugación Alemana continúa siendo un pilar clave para la introducción y mantenimiento de equipos Hiller en el mercado oleícola. La filosofía común de calidad, servicio técnico y adaptación a las necesidades de cada cliente facilita que esta relación evolucione con las exigencias de la industria moderna.
Gracias a esta cooperación, Centrifugación Alemana puede ofrecer soporte técnico especializado, disponibilidad de repuestos originales, capacitación de operarios y asesoramiento en la optimización del rendimiento operativo de cada decanter Hiller, garantizando que las almazaras maximicen tanto rendimiento como calidad del aceite.
Elegir equipos Hiller para una almazara moderna significa apostar por:
Tecnología probada y fiable, con décadas de experiencia en separación sólido‑líquido en múltiples industrias.
Adaptabilidad a distintas necesidades de producción, desde almazaras medianas hasta plantas industriales de alta capacidad.
Componentes de acero inoxidable y diseño robusto, minimizando riesgos de contaminación y facilitando tareas de limpieza.
Precisión de control y ajustes finos en el proceso de extracción, mejorando el rendimiento graso y el comportamiento del aceite.
Soporte técnico continuo a través de Centrifugación Alemana, con asistencia, mantenimiento y formación.
Este conjunto de ventajas convierte a Hiller en una marca preferida por almazaras que buscan maximizar eficiencia, calidad del aceite y retorno de inversión en un sector cada vez más competitivo.
Uno de los aspectos más valorados de los decanters y centrífugas Hiller es cómo influyen en la calidad final del aceite de oliva virgen extra. La tecnología de separación suave y precisa reduce la presencia de humedad y partículas en suspensión en el aceite, lo cual tiene un impacto directo en la estabilidad oxidativa, perfil sensorial y duración del producto final, aspectos que determinan su posicionamiento comercial y aceptación en mercados exigentes.
Además, las posibilidades de operar tanto en procesos de dos fases como de tres fases sin comprometer la eficiencia permiten adaptar la línea productiva según las condiciones de la aceituna o las políticas de sostenibilidad de cada almazara
La colaboración entre Hiller GmbH y Centrifugación Alemana representa una de las sinergias tecnológicas más sólidas del sector oleícola. Al integrar maquinaria de alta gama con soporte técnico especializado, las almazaras pueden afrontar sus retos productivos con soluciones robustas, eficientes y orientadas a la excelencia del aceite.
Elegir equipos Hiller significa potenciar la capacidad de extracción, asegurar la calidad del aceite de oliva virgen extra y contar con un respaldo técnico continuo que permite adaptarse a los cambios de la industria y a las exigencias del mercado global.
Uno de los aspectos más valorados de los decanters y centrífugas Hiller es cómo influyen en la calidad final del aceite de oliva virgen extra. La tecnología de separación suave y precisa reduce la presencia de humedad y partículas en suspensión en el aceite, lo cual tiene un impacto directo en la estabilidad oxidativa, perfil sensorial y duración del producto final, aspectos que determinan su posicionamiento comercial y aceptación en mercados exigentes.
Además, las posibilidades de operar tanto en procesos de dos fases como de tres fases sin comprometer la eficiencia permiten adaptar la línea productiva según las condiciones de la aceituna o las políticas de sostenibilidad de cada almazara
La tecnología de centrífugas Hiller permite una separación delicada pero eficiente de aceite, sólidos y agua, evitando la generación de micro partículas que pueden afectar al sabor y aroma del aceite. Al controlar de forma precisa la velocidad del sinfín y la fuerza centrífuga, se minimiza la oxidación y se preservan compuestos fenólicos y aromáticos. Esto garantiza un aceite de oliva virgen extra con mayor estabilidad, mejor perfil organoléptico y vida útil prolongada. Por ello, muchas almazaras que buscan excelencia en la calidad final del aceite consideran la inversión en maquinaria Hiller como un elemento determinante para diferenciarse en mercados nacionales e internacionales.
La clave reside en el diseño de su geometría interna y en el sistema de control de par. El alperujo de aceituna es una de las materias más complejas de centrifugar debido a su densidad variable y su alta capacidad abrasiva. Los decánters Hiller, suministrados por Centrifugación Alemana, cuentan con una relación de longitud/diámetro optimizada que permite un tiempo de residencia del producto mayor dentro del tambor. Esto garantiza que la separación del aceite sea mucho más profunda, logrando niveles de grasa en el orujo significativamente menores que la competencia, lo que se traduce directamente en un aumento del rendimiento industrial de la almazara.
Entendemos que la disponibilidad de piezas es el factor crítico durante la campaña de recolección. Por ello, en Centrifugación Alemana mantenemos un stock estratégico de componentes críticos para maquinaria Hiller en nuestras instalaciones. Desde juntas de estanqueidad y boquillas de descarga cerámicas hasta componentes electrónicos del panel de control. Al ser especialistas en esta marca alemana, aseguramos que cada repuesto cumple con los estándares de calidad originales, evitando adaptaciones de terceros que podrían comprometer el equilibrado dinámico de la máquina o causar averías en la centrífuga vertical de la línea.
Absolutamente. Una de las grandes ventajas de integrar tecnología Hiller en una maquinaria de almazara completa es su capacidad de comunicación con sistemas de supervisión modernos. Los paneles de control de Hiller permiten una monitorización remota en tiempo real de parámetros como la vibración, la temperatura de los rodamientos y el consumo del motor principal. En Centrifugación Alemana, configuramos estos sistemas para que interactúen con el resto de la planta, permitiendo que el molino triturador o la bomba de pistón ajusten su flujo automáticamente en función de la carga que el decanter Hiller esté procesando en ese instante.
Debido a las altísimas revoluciones a las que operan los equipos Hiller para generar la fuerza centrífuga necesaria, cualquier desgaste asimétrico provocado por el hueso de la aceituna puede generar vibraciones. En Centrifugación Alemana, contamos con equipos de equilibrado dinámico in situ y en taller. Un decanter Hiller mal equilibrado no solo consume más energía, sino que puede dañar estructuralmente la bancada y afectar la calidad del pulido final del aceite. Nuestro servicio técnico asegura que, tras cada revisión, la máquina recupere la suavidad de marcha alemana característica, protegiendo así toda la inversión de la almazara.
Con un programa de mantenimiento preventivo ejecutado por expertos, un equipo Hiller es una inversión para toda la vida. No es raro encontrar decánters Hiller con más de 20 años de servicio rindiendo al 100% de su capacidad. La clave está en la protección contra el desgaste que instalamos en Centrifugación Alemana: utilizamos recubrimientos de carburo de tungsteno en las espiras del sinfín y materiales cerámicos en las zonas de impacto. Esto, sumado a una limpieza correcta mediante el tamiz vibrador y el aclarador, minimiza la erosión mecánica y asegura que la precisión de la ingeniería alemana se mantenga campaña tras campaña.
