En el tránsito entre los años 1997 y 1998, Centrifugación Alemana toma forma jurídica como sociedad limitada y es a partir de ese momento cuando experimenta una ascensión progresiva dentro del sector, que la ha llevado a liderar los tratamientos de orujo, y a convertirse, cuantitativamente, en la mayor firma con aceituna molturada y procesada para la obtención de aceite, y cualitativamente, en la que mejores resultados ha obtenido en agotamientos, no siendo superada por ninguna otra marca.

Desde que comenzaran su andadura en la capital jiennense, Centrifugación Alemana ha dedicado todo su empeño y esfuerzos a la comercialización de maquinaria para la extracción de aceite de oliva. Distribuidora de la marca de decantadoras Hiller, la empresa dispone de todo lo necesario para la instalación completa de una almazara, incluyendo en su catálogo una amplia gama de productos representados por molinos trituradores, sinfines, transportadores, termobatidoras, bombas de masa, tamices vibradores, decantadoras y centrifugadoras. Completa su oferta un excelente servicio postventa de mantenimiento y reparación.

Su trayectoria empresarial ha quedado marcada para la historia del sector oleícola y olivarero y ha mostrado, en multitud de ocasiones, el camino a seguir de acuerdo a las exigencias cualitativas y tecnológicas más actuales.

Muchas son las señas de identidad propias que convierten a Centrifugación Alemana en una empresa puntera y de reconocido prestigio, como es la comercialización de sistemas integrales de extracción de aceite de oliva con una centrifugación a unas revoluciones inferiores a 2.500 r.p.m.

La empresa también ha sido pionera en la eliminación de arrancadores con embrague, pasando a utilizar los variadores de frecuencia; sistema éste que evita los saltos de consumo eléctrico en la puesta en marcha del decanter y hacia el que ha evolucionado la mayoría de las marcas que comercializan decanters.

Centrifugación Alemana se identifica, además, con la comercialización de decanters con diámetros ajustados a las capacidades demandadas por el sector -350 mm., 450 mm., 510 mm., 530 mm., 550 mm., 650 mm. y 760 mm.- implicando un modelo para cada capacidad de molturación. La empresa, por otra parte, destaca por la utilización de aleaciones de wolframio con acero inoxidable, tugsteno y carburo de sílice en la fabricación de sinfines. Su aplicación se realiza en todos los modelos, tanto para primera como para segunda extracción.

Otro distintivo característico es la utilización de reductores de ciclo, que implica seguridad y garantía en el desarrollo de las revoluciones y la velocidad, con el consecuente ahorro en reparaciones. Por otra parte, los endurecimientos y devastados son practicados con medios totalmente automáticos y mecánicos. Asimismo, la firma utiliza sistemas hidráulicos en la variación de velocidad del sinfín.

Desde hace algún tiempo, Centrifugación Alemana comercializa sus sistemas continuos en Portugal y Marrudecanter DH-500-CA, con capacidad de molturación de 500 t./día, la mejor solución para el repaso de orujos.

Todos estos logros son los que sitúan a Centrifugación Alemana S.L. en un mercado cada vez más favorable y más amplio, con las consiguientes implicaciones de infraestructuras e inversiones en I+D+i. A su vez, la apuesta de la compañía por el futuro, se fundamenta en decanters con sistemas para la obtención de unos agotamientos de aceite asintóticos a 0% y grandes capacidades, con diámetros de hasta 800 mm. y con sistemas hidráulicos. Estas directrices son las que definirán a la empresa en un futuro inmediato, pues la búsqueda de la calidad es el objetivo común de todos.

El decanter DH-500-CA, de la marca Hiller GMBH, fabricado en Alemania, incorpora todas las piezas en contacto con el producto alimentario en un acero inoxidable especial, y se apoya sobre la bancada fabricada en acero al carbono y diseñada como bastidor antivibratorio con apoyo en tacos de goma.

Cuenta con un sistema de engrase centralizado mediante una bomba de grasa.

El grupo hidráulico, de 60 c.v. de potencia, permite la variación de la velocidad del sinfín sin necesidad de parar la máquina y se acciona mediante un rotor eléctrico trifásico de 75 c.v. de potencia.

Este modelo de decanter garantiza una capacidad de producción de 450.000 kg./24 h.

Del cuadro adjunto, hay que resaltar que en Jaén, Córdoba y Castilla-La Mancha, se procesa el 80% de los orujos de España con medios mecánicos.

Centrifugación Alemana es una empresa de reconocido prestigio en el sector oleícola y olivarero. Muestra de ello es la satisfacción expresada por aquellos industriales que cuentan en sus plantas de producción con la maquinaria de esta firma.

El servicio en el montaje de instalaciones completas se realiza en tiempos récord, hasta en 24 horas en algunos casos y durante las campañas. Por su parte, el servicio técnico tiene una capacidad de respuesta máxima ante cualquier contingencia de 12 horas, cubriendo el 100% del territorio nacional, gracias a la plantilla de más de 100 técnicos que siempre está a disposición del cliente.

Además de la calidad de sus productos, estas son las principales características que destacan sus clientes. Tal es el caso de Antonio Artacho, antiguo presidente de Oleícola El Tejar y pionero en cogeneración; Emilio López Carmona, director de la sociedad Valoriza, del Grupo Sacyr Vallehermoso; y Miguel Pina, gerente de Aceites Pina, que nos relatan, en sendas, su experiencia con la maquinaria de Centrifugación Alemana.