Interempresas y AEMODA organizan conjuntamente el I Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras, una cita que pretende reunir anualmente a los profesionales del sector para analizar la problemática surgida durante la campaña y presentar las últimas novedades en normativa e I+D en la producción de aceite de oliva en las almazaras españolas y europeas.

En la primera edición, que tendrá lugar el próximo 23 de abril en el Auditorio de IFEJA, se tratarán los siguientes temas:

• Problemática surgida en la molturación durante la campaña Deficiencias en almazaras
• Nueva normativa de pesado
• Comportamiento de diferentes variedades en el proceso de extracción

Esta primera edición contará también con una zona expositiva en que los maestros y operarios podrán conocer las últimas innovaciones en maquinaria y procesos presentadas por las empresas referentes del sector.

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